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Sucre de bouleau et cerises : toutes nos recettes

Sucre de bouleau sur fond de bois bleu
Le sucre de bouleau (édulcorant Xylitol) a un pouvoir sucrant identique à celui du sucre blanc. Photo par morissfoto
Avec 40 % de calories en moins et un goût se rapprochant de celui du sucre blanc, le sucre de bouleau ou xylitol s'utilise de la même manière que le sucre classique, dans les pâtisseries, compotes et yaourts.

Cet édulcorant naturel à l'index glycémique très bas est très intéressant en matière d'hygiène buccodentaire mais peut entrainer des troubles digestifs.

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Des idées de recettes de sucre de bouleau et cerises pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tartelettes rustiques aux cerises confites
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Bistro de Jenna Bistro de Jenna

C'est la saison des cerises alors pâtissez les jolies tartelettes igbas (au sucre de bouleau) ! Un dessert gourmand et élégant, parfait pour accompagner un moment de douceur à tout instant de la journée. Chaque bouchée révèle la douceur intense et légèrement acidulée des cerises confites, sublimée par une légère note caramélisée.

Cheesecake minute aux fruits rouges
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Bistro de Jenna Bistro de Jenna

Une recette très facile à réaliser pour bluffer vos invités.

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